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本文蒸馒头放小苏打起什么作用最新消息,食用小苏打使用范围食用小苏打,又称碳酸氢钠,是一种常用的食品添加剂,具有膨松、调味、乳化、消泡等作用。在食品加工中,食用小苏打主要用于以下方面:膨松剂:在糕点、饼干、面包等食品中,小苏打会在加热时分解,释放出二氧化碳气体,从而使食品膨胀。小苏打是常用的食品添加剂调味剂:小苏打有咸味,可以用来调节食物的酸碱度。乳化剂:小苏打可以使油脂和水分混合均匀,常用于制作奶油、蛋黄酱等。消泡剂:小苏打可以吸附空气中的气泡,防止食品产生气孔。蒸馒头放小苏打起什么作用蒸馒头放小苏打主要起以下作用:膨松:小苏打在加热时会分解,释放出二氧化碳气体,从而使馒头膨胀。改善口感:小苏打可以使馒头更加松软、可口。中和酸味:...更多内容

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