稀饭怎么煮好吃又营养（煮稀饭的方法与步骤）

营养丰富又好喝的稀饭想必大家几乎天天喝，尤其是对于肠胃不好的人来说，早餐和稀饭是一个非常棒的选择，那么问题来了，你在煮稀饭的时候有没有遇到溢锅的现象呢？而且煮出来的稀饭还不好喝，明明加了足量的水，煮好的时候却发现里面几乎没什么水了，甚至可以说不是稀饭了。

怎么样才能在熬稀饭的过程中不溢锅还好喝呢？庞叔教你一个简单的方法，只需要在熬稀饭前加适量的这东西就行了，接下来庞叔就来分享详细的操作过程，让你煮出来的稀饭不仅粘稠度好而且还不溢锅。

首先：我们先准备好大米，随后清洗两边即可。

提示：我们在清洗大米的时候切记不要搓洗，这会使得大米中的大多营养成分流失；再说现在包装的大米基本也比较干净，所以用水淘洗两边就行了。

第二步：我们清洗完大米以后下锅，然后往里面倒入5到6倍左右的清水，随后开大火开始煮稀饭。

提示：我们在熬稀饭的时候一定要倒入足量的清水，否则煮出的就不是稀饭了。特别是新手在次煮稀饭的时候，加的水太少，结果既不像稀饭，又不像大米干饭。所以，水一定要足量。

第三步：我们等到米煮开了以后就转成小火煮，随后往里面加入少量的食用油。再用勺子搅拌均匀，然后盖上盖子继续焖煮。

提示：这个就是庞叔所讲的小技巧了，就是在煮稀饭的时候往里面加入少量的食用油；加入食用油的目的就是预防溢锅的现象，食用油的沸点相对应水高的很多，所以当温度达到水的沸点时，却没有达到食用油的沸点，所以在煮稀饭时就避免了溢锅，还有就是加入食用油后，稀饭也会更加的香浓好喝。

第四步：我们在煮到稀饭开花后，就要开始搅拌稀饭了，这是避免稀饭糊锅，当你煮到粘稠度差不多的时候就可以关火了，这样一来香浓好喝又不溢锅的稀饭就做好了。

看到这里你是不是学会了呢？在煮稀饭的过程中怎么避免溢锅，就是在煮的过程中加少量的食用油，简单方便，煮好的稀饭还特别的香浓好喝。

最后庞叔还是要提醒大家一下，如果你要在煮稀饭的时候往里面加东西，就要掌握好量，倘若是往里面加豆类就必须提前浸泡一段时间，要是往里面加蔬菜、银耳、大枣的话，就要后加了；这样才能使稀饭更加的美味好喝。