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本文怎么炖羊肉好吃没腥味最新消息,“小暑大暑,上蒸下煮”,即将进入三伏天,我国很多地区都一直就有吃羊肉喝羊汤,人们称之为“伏羊”。俗话说:“伏羊一碗汤,不用医药方”,讲究的是“以热制热”,希望能发汗排毒。很多人不爱喝羊汤、吃羊肉是因为怕腥膻。其实炖羊肉的时候,学会做减法,调料越少越好。只要牢记炖羊汤的万能公式:“2放4不放”,保证你炖出来的羊汤不膻不腥,香味浓醇,汤色如牛奶,肉质鲜嫩多汁。二放:白芷、羊油白芷是香料家族中不可或缺的一员,炖羊肉必须要添加的就是白芷,可以祛腥燥味,但不会破坏羊汤和羊肉的本味,让肉质鲜嫩的同时羊汤香浓味美,白芷作为一种中草药促进食欲,还祛燥湿。尽量用A4的白芷,A3类太大。羊油是炖羊汤的关键,这也是为什么...更多内容