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本文羊排怎么炖好吃又简单最新消息,今天我们做一道砂锅清炖羊排,用到冬季应季的羊肉、胡萝卜、山药等食材,做一份冬季营养进补汤。前段时间阿飞就做了一次的牛肉汤,连盐都不加,100%的保留鲜香,其实肉炖清汤都差不多,今天这个方法还是跟一位学到的,很正经,很正宗。清炖羊排虽然会加很多配菜,但是在羊汤炖成之前,是一律不能加任何东西的,否则会影响汤的鲜味,炖好以后才可以根据口味去添加食材或者调味。1.首先准备食材准备适量的葱姜、山药 、胡萝卜和2斤羊排。把胡萝卜削净外皮切成均匀的滚刀块,山药最好带上手套处理,削去外皮用清水洗干净,同样切成滚刀块,一起用清水泡上防止氧化变色。然后把羊排剔开剁成均匀小块放入盆中。2.羊排冷水下锅煮一下。锅内烧水,冷水放...更多内容