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本文卤牛肉怎么做好吃又嫩最新消息,酱牛肉是一道中国传统的美食,具有浓郁的口味和香气,是很多人的最爱。不同地区的酱牛肉做法不尽相同,但都有一个共同点,那就是肉质鲜嫩,味道醇香。下面,我将为您详细介绍如何制作一道美味的酱牛肉。一、准备材料1.牛肉:选择颜色鲜红、质地细腻、肉质饱满的牛肉,最好选用牛腱肉或牛腿肉,这两种肉质特别适合做酱牛肉。2.调料:酱油、老抽、生抽、料酒、糖、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、草果、盐、鸡精、清水等。3.辅料:油、水淀粉。二、切制牛肉1.将牛肉洗净,切成块状,大小根据个人口味而定,不要切得太大或太小,否则会影响口感。2.将切好的牛肉放入锅中,加入适量的水,放入葱、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒等调料,...更多内容