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本文菜心怎么炒好吃的最新消息,详细的菜心炒法步骤,包括烹饪材料、烹饪工具和步骤等方面的内容,希望对您有所帮助!一、烹饪材料1.菜心:100克左右2.蒜末:适量3.生姜丝:适量4.红辣椒:适量5.盐:适量6.生抽:适量7.料酒:适量8.油:适量二、烹饪工具1.炒锅2.厨房用刀3.厨房用勺4.碗5.调料盒三、烹饪步骤1.将菜心清洗干净,切成约3-4厘米的段,将蒜、生姜、红辣椒分别切成末和丝备用。2.热锅冷油,将切好的蒜末和姜丝放入锅中煸炒出香味,再放入红辣椒继续煸炒。3.加入切好的菜心,快速翻炒几下。4.放入少量盐、生抽和料酒,继续翻炒均匀,倒入适量清水,烧开后转小火焖煮1-2分钟(注:若口感喜欢较嫩则焖煮时间可以更长,但不宜超过3分钟,以免破坏菜心的营养)。5.煮至菜心...更多内容