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本文鲫鱼汤怎么炖好喝又营养最新消息,养生滋补的汤类有一点是基本一样的,就是大多都不需要过多调料,那为啥做出来却千差万别呢?比如经典的鲫鱼汤,掌握不对方法,怎么炖都是清汤,今天我们就来炖一锅浓白的豆腐鲫鱼汤!用到的食材很简单,鲫鱼一条,豆腐一块儿,几粒枸杞,少许葱花和姜片,接下来我们看一下具体做法。1.把鲫鱼刮去鱼鳞、去除内脏、去除鱼鳃再把鱼身冲洗干净。鱼腹部最腥的黑膜也一定要全部去除。然后在鱼身两面都打上一字连刀方便煮熟和入味。把嫩豆腐切成豆腐块,大葱切成葱花,生姜切片,再把枸杞用清水泡发。2.准备工作完成后,开始煎鱼为防止鱼皮煎破粘锅,煎鱼时要先滑锅,然后到处热油再加凉油,同时要在锅底撒一些食盐。鱼身上有水会炸锅,并且容易煎破皮,...更多内容