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本文青鱼怎么做好吃又简单最新消息,青鱼是一种常见的淡水鱼类,营养价值丰富,含有高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等。青鱼肉质细嫩,味道鲜美,可做成多种美食。本文将介绍青鱼的选择、清洗、烹饪等技巧,帮助读者制作出美味可口的青鱼菜肴。一、青鱼的选择1.外观在选购青鱼时,应选择外观完整、鳞片光亮、鱼眼凸出、鳃呈鲜红色的鱼。青鱼如果鳞片破损,鱼眼凹陷,鳃呈深色,说明鱼已经不新鲜了。2.气味应当嗅一嗅鱼的气味。新鲜的青鱼应该没有异味,如果有腥味、发臭味,说明青鱼不新鲜,不能购买。3.触感选择青鱼时,可以用手按压一下鱼身,如果弹性好、质地紧实、没有软塌塌的感觉,说明青鱼新鲜度好。二、青鱼的清洗1.去鳞将青鱼放在水龙头下,用刀背或鱼鳞器轻...更多内容