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鸡翅根怎么做好吃(鸡翅根的8种家常做法大全)

来自网友鸡翅根最好吃的八种家常做法提问 提问时间:2023-03-22 17:38:20阅读次数:3

最佳答案

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鸡翅根是鸡翅膀上最小的一段,形状类似于一个三角形。它有着丰富的肉质和弹性,非常适合烹饪和吃。鸡翅根有很多做法,可以油炸、烤、炒、蒸等。下面是一些我认为比较好吃的鸡翅根做法,希望对你有帮助。

  1. 红烧鸡翅根

红烧鸡翅根是一道非常经典的家常菜,它的制作方法也非常简单。将鸡翅根先用清水洗干净,然后用料酒和盐腌制一会儿。接下来在锅中放入适量的油,待油热后将鸡翅根放入锅中煎炸至两面金即可捞出备用。

然后,将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味,放入煎好的鸡翅根,加入适量的老抽、生抽、料酒和水,烧开后改小火慢慢炖煮30-40分钟,直到汤汁收浓,鸡翅根入味即可。

  1. 酱烤鸡翅根

酱烤鸡翅根是一道比较适合夏天烤制的美食,口感鲜美,香气四溢。先将鸡翅根用适量的盐和黑胡椒粉腌制一会儿,然后用刷子刷上一层适量的蜜汁烤炸酱。

接下来将鸡翅根放入预热至180度的烤箱中,烤制15-20分钟,期间每隔5分钟取出刷上一层蜜汁酱即可。

  1. 椒盐鸡翅根

椒盐鸡翅根是一道较为简单的小吃,它的做法也比较容易掌握。首先将鸡翅根用适量的盐和黑胡椒粉腌制一会儿,然后裹上适量的淀粉。

接着,将椒盐混合料撒在裹好淀粉的鸡翅根上,均匀裹上一层椒盐混合料后,将鸡翅根放入油锅中炸至金即可捞出,用厨房纸吸干多余的油份,最后撒上一些熟芝麻即可食用。

  1. 香辣烤鸡翅根

香辣烤鸡翅根是一道口感香辣且十分开胃的美食。将鸡翅根先用盐和黑胡椒粉腌制,接着调制一份香辣酱料。酱料的配料可以根据个人口味调整,一般包括蒜蓉、姜末、辣椒粉、花椒粉、酱油、料酒、白糖等。

将调制好的香辣酱料均匀地抹在鸡翅根上,放入烤箱中烤制20-25分钟,烤的过程中每隔5分钟将鸡翅根翻面,直到烤至表面金即可取出。

  1. 酸甜鸡翅根

酸甜鸡翅根是一道充满儿时回忆的美食,口感酸甜可口。将鸡翅根用盐和黑胡椒粉腌制,然后将适量的油热锅,炸至两面金。

接着,将炸好的鸡翅根放入热水中焯烫一下,使其去除多余的油份。然后用葱姜蒜爆香,加入酸甜酱汁翻炒均匀,最后加入焯烫好的鸡翅根,煮至汁汁收干即可。

  1. 糖醋鸡翅根

糖醋鸡翅根是一道经典的中式小吃,酸甜口感,非常适合搭配啤酒或者茶点食用。将鸡翅根用盐和黑胡椒粉腌制,然后将适量的油热锅,炸至两面金。

接着,用葱姜蒜爆香,加入适量的醋、白糖、料酒、生抽、老抽、鸡精等调味品,煮至汁汁收浓,最后加入炸好的鸡翅根,翻炒均匀,使酱汁均匀地裹在鸡翅根上,最后撒上一些葱花即可。

  1. 麻辣烤鸡翅根

麻辣烤鸡翅根是一道充满川味的美食,具有麻、辣、香的特点,十分适合搭配啤酒食用。将鸡翅根先用盐和黑胡椒粉腌制,接着调制一份麻辣酱料。

酱料的配料包括花椒、干辣椒、姜、蒜、酱油、白糖、料酒等,将这些材料用搅拌机打成细腻的酱汁,然后涂抹在鸡翅根上,放入烤箱中烤制20-25分钟,烤的过程中每隔5分钟将鸡翅根翻面,直到烤至表面金即可取出。

  1. 香煎鸡翅根

香煎鸡翅根是一道口感鲜嫩,香气四溢的美食。将鸡翅根用盐和黑胡椒粉腌制,然后用平底锅将鸡翅根两面煎至金,煎煮的过程中可以加入适量的葱姜蒜爆香,增加口感和香气。

最后,可以撒上一些香菜和辣椒粉,再挤上一些柠檬汁,口感更加清新爽口。


鸡翅根怎么做好吃(鸡翅根的8种家常做法大全)

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