皮皮虾怎么做好吃（做出正宗美味的清蒸皮皮虾家常做法）

皮皮虾以其爽脆可口的口感深受大众的喜爱，但是要做出一道正宗合口味的皮皮虾，怕是不是件很简单的事儿。那么，怎么样才能做出正宗又美味的皮皮虾呢？下面就给大家介绍清蒸皮皮虾的做法，来让大家品尝一道正宗的美味。
一、清蒸的准备
1、准备食材：准备好皮皮虾、姜、葱、蒜、盐、料酒等调料。
2、准备好汤：清汤需要准备清水、砂糖、老抽、盐等调料。
3、准备好容器：准备一个压力锅或者普通用锅，均可进行。
二、清蒸的做法
1、把皮皮虾清理干净：将皮皮虾放入清水中浸泡，等待泡着皮皮虾的清水开锅后，把皮皮虾捞出，用清水浸泡几次，将水也捞出，之后将皮皮虾滤乾水分；
2、准备调料：把姜片、蒜末和葱白切碎；
3、将皮皮虾放入压力锅中：把锅内的清汤烧开后，倒入切碎的物品进去，拌匀，再把皮皮虾放入锅内；
4、关上盖子开始猛火：关上压力锅的盖子，将锅子调至猛火，7-8分钟即可；
5、开锅后，立即倒出汤汁：最后在汤汁中撒些盐，拌匀，即可出锅。
三、小贴士
1、做好皮皮虾的前期准备非常重要：包括准备好食材、准备好调料等，这都会直接影响皮皮虾的口味和质地；
2、一定要用新鲜的蔬菜：蔬菜新鲜入味会比较鲜美，可以减少添加的调料量；
3、的时间要控制：过长的时间会使皮皮虾质地变得松散，影响口感；
4、出锅后及时把汤汁倒出：以免皮皮虾浸泡在汤汁里弄湿，也会影响皮皮虾的口感和爽脆度。
用上面这种方法做出来的皮皮虾，味鲜口感很舒服，所以非常适合宴请客人或者家里聚餐。如果你想试试美味的皮皮虾，不妨自己动手试试。在家做起来，现在就来品尝正宗美味的清蒸皮皮虾吧！