大白菜怎么做好吃（爆炒大白菜的5种家常做法）

大白菜是常见的蔬菜之一，富含营养，口感清爽。它既可以做炒菜，也可以做汤，还可以做成卷心菜包子、酸菜等美食。下面，我将介绍几种不同的大白菜做法，帮助您做出美味可口的大白菜。

一、清炒大白菜

材料： 大白菜1颗、姜蒜适量、盐、鸡精、生抽适量、色拉油适量

步骤： 1.将大白菜洗净后控干水分，切成大块备用。 2.热锅凉油，下入姜蒜爆香。 3.加入大白菜，翻炒均匀。 4.加盐、鸡精和生抽，翻炒均匀。 5.炒至大白菜变软，出锅即可。

二、大白菜肉丝炒面

材料： 大白菜1颗、瘦肉丝适量、鸡蛋1个、面条适量、葱姜蒜适量、盐、酱油适量、色拉油适量

步骤： 1.将大白菜洗净后控干水分，切成细丝备用。 2.锅中放入适量色拉油，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。 3.加入瘦肉丝炒熟。 4.将鸡蛋打散加入锅中，炒至熟。 5.加入大白菜丝翻炒均匀。 6.加入面条和盐、酱油，继续翻炒均匀。 7.炒至面条熟透，即可出锅。

三、酸菜大白菜汤

材料： 大白菜1颗、酸菜适量、瘦肉适量、姜蒜适量、盐、鸡精适量、色拉油适量

步骤： 1.将大白菜洗净后控干水分，切成大块备用。 2.热锅凉油，加入姜蒜爆香。 3.加入瘦肉煸炒至变色。 4.加入大白菜翻炒均匀。 5.加入酸菜翻