基围虾怎么做好吃又简单(基围虾蒜蓉虾的家常做法)
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基围虾是一种十分受欢迎的海鲜食材,因其鲜美的口感和多种营养成分而备受人们的青睐。它的营养价值很高,富含蛋白质、微量元素和多种维生素,具有补血补气、滋补养生等功效。基围虾的烹饪方式也非常多样化,可以蒸、煮、炒、烤、炸等,下面介绍几种简单易做的基围虾美食。
1.基围虾蒜蓉蒸
材料:基围虾,大蒜,葱姜,盐,料酒,生抽,鸡精,香菜
做法:
将基围虾用清水冲洗干净,控干水分备用。
大蒜、葱姜切末备用。
锅中加入适量清水,放入蒸锅,开火烧开。
将基围虾放入蒸锅中,撒上葱姜末和盐,倒入少量料酒和生抽,再撒上鸡精。
将大蒜末铺在基围虾上,用中火蒸6-8分钟左右,至基围虾变色。
取出蒸好的基围虾,撒上香菜末即可。
2.基围虾烤
材料:基围虾,柠檬,橄榄油,黑胡椒粉,盐,香菜
做法:
将基围虾用清水洗净,控干水分,放在碗里备用。
柠檬挤出汁备用。
锅中倒入适量橄榄油,放入黑胡椒粉和盐,搅拌均匀,将调味汁淋在基围虾上。
将调好味的基围虾码放在烤盘上,预热烤箱180度,烤15分钟左右,至基围虾熟透。
取出烤好的基围虾,撒上香菜末和柠檬汁即可。
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