基围虾怎么做好吃又简单（基围虾蒜蓉虾的家常做法）

基围虾是一种十分受欢迎的海鲜食材，因其鲜美的口感和多种营养成分而备受人们的青睐。它的营养价值很高，富含蛋白质、微量元素和多种维生素，具有补血补气、滋补养生等功效。基围虾的烹饪方式也非常多样化，可以蒸、煮、炒、烤、炸等，下面介绍几种简单易做的基围虾美食。

1.基围虾蒜蓉蒸

材料：基围虾，大蒜，葱姜，盐，料酒，生抽，鸡精，香菜

做法：

1. 将基围虾用清水冲洗干净，控干水分备用。

2. 大蒜、葱姜切末备用。

3. 锅中加入适量清水，放入蒸锅，开火烧开。

4. 将基围虾放入蒸锅中，撒上葱姜末和盐，倒入少量料酒和生抽，再撒上鸡精。

5. 将大蒜末铺在基围虾上，用中火蒸6-8分钟左右，至基围虾变色。

6. 取出蒸好的基围虾，撒上香菜末即可。

2.基围虾烤

材料：基围虾，柠檬，橄榄油，黑胡椒粉，盐，香菜

做法：

1. 将基围虾用清水洗净，控干水分，放在碗里备用。

2. 柠檬挤出汁备用。

3. 锅中倒入适量橄榄油，放入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀，将调味汁淋在基围虾上。

4. 将调好味的基围虾码放在烤盘上，预热烤箱180度，烤15分钟左右，至基围虾熟透。

5. 取出烤好的基围虾，撒上香菜末和柠檬汁即可。