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罗非鱼怎么做好吃(清蒸罗非鱼好吃又简单的家常做法)

来自网友红烧罗非鱼的家常做法提问 提问时间:2023-03-09 14:15:31阅读次数:15

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罗非鱼是一种口感鲜美、营养丰富的淡水鱼类,受到了许多人的喜爱。罗非鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、*等多种营养成分,对人体有益处,但是在烹调时如何才能让罗非鱼更加美味呢?下面我将为大家介绍几种常见的罗非鱼做法,让您轻松掌握制作罗非鱼的技巧,做出一道道美味佳肴。

一、清蒸罗非鱼

清蒸罗非鱼是一种简单易学的烹调方法,能够保持罗非鱼的原味和营养成分,又不会破坏其口感。具体步骤如下:

1.准备材料:罗非鱼一条、姜丝适量、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量。

2.将罗非鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后切成两段,切口切成花刀状,撒上少许盐和料酒腌制5分钟左右。

3.锅中加入适量清水,放入葱姜丝,大火烧开后放入腌制好的罗非鱼,改成中火蒸8-10分钟即可。

4.将蒸好的罗非鱼装盘,淋上葱花油,即可食用。

二、红烧罗非鱼

红烧罗非鱼是一种传统的家常菜,口感鲜美,营养丰富。具体步骤如下:

1.准备材料:罗非鱼一条、葱姜蒜适量、红糖适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

2.将罗非鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗净后切成块状备用。

3.将热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,然后加入红糖炒至溶化。

4.加入酱油和料酒,翻炒均匀后加入清水。

5.将罗非鱼块放入锅中,加入盐,盖上盖子,焖煮到鱼熟透即可。


罗非鱼怎么做好吃(清蒸罗非鱼好吃又简单的家常做法)

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