粉条怎么做好吃家常做法(粉条的家常做法大全)
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粉条是一种非常受欢迎的中式面食,也是一道非常简单易做的美食。以下是一种制作美味粉条的方法:
材料:
干粉条(约150克)
瘦肉(约100克)
青菜(适量)
葱姜蒜(适量)
酱油、盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油(适量)
植物油
步骤:
将干粉条放入清水中浸泡约2小时,直到软化。捞出沥干备用。
瘦肉切成丝,用少量盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制。
青菜洗净切段,葱姜蒜切末备用。
在热锅中倒入适量植物油,将葱姜蒜煸炒出香味,然后加入腌好的瘦肉,用中火翻炒至变色。
加入适量的酱油、生抽、老抽、料酒和少许糖,翻炒均匀。
加入适量的清水,待水开后加入粉条和青菜,煮至粉条熟透。
加入适量的盐、胡椒粉、鸡精,调味均匀。
离火前加入少量香油,翻炒均匀即可。
温馨提示:在煮粉条时,可以在水中加入一些盐和油,这样可以使粉条更加筋道。煮好后,可以加入一些青菜和肉类等配菜,增加口感和营养。
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