黄花鱼怎么做好吃(黄花鱼的简单家常做法)
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黄花鱼是一种非常美味的鱼类,营养丰富。以下是一种制作美味黄花鱼的方法:
材料:
黄花鱼一条(约500克)
姜蒜末、葱花(适量)
盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、香油(适量)
植物油
步骤:
黄花鱼去掉鳞、内脏、鱼鳃,洗净备用。
在鱼的两侧均匀地涂上盐、白胡椒粉、料酒和少量淀粉,腌制10分钟。
在热锅中倒入适量的植物油,将黄花鱼两面煎至金。
倒入适量的料酒,加盖焖煮2-3分钟。
加入适量的姜蒜末、葱花,加入适量的水,烧开后加入适量的盐、生抽、老抽、糖、鸡精,慢火烧10分钟左右。
最后,加入适量的香油,撒上葱花即可出锅。
温馨提示:在煮鱼时,可以在锅中放一片姜和几片蒜,这样可以去除鱼的腥味。此外,煮鱼时加入适量的水,可以使汤汁更加鲜美。
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